От един неуспех може да се получи голям успех - тази рецепта е пример за това :))))) Идеята ми беше да приготвя реден сладкиш, но крема се оказа по-тежък и .... накрая всичко се оказа в купата! "Освежих" и с малко шоколад...мммм... Вкусен пролетено-летен десерт, лек и ароматен се получи в крайна сметка! И понеже обичам ароматни сладкиши, добавих няколко капки ягодова есенция.
Продукти за крема:
400гр заквасена сметана
500гр ягоди
20 броя бишкоти
1 опаковка крем без варене /ванилия или сметана/
1чч /130гр/ пудра захар
2сл счукани бадеми
За шоколадовия ганаш:
200 гр шоколад
100 мл течна сладкарска сметана
2 сл пудра захар
Ягодите
се почистват, измиват и нарязват, поръсват се с кристална захар. Оставят се
така поне за час. Заквасената сметана, захарта, крема без варене и ягодите се
смесват и разбиват с миксер. Добавят се бадемите и начупените на дребно
бишкоти, разбъркват се добре.
Шоколада
се начупва и заедно с течната сметана и пудрата захар се стопяват на водна
баня, като се разбъркват периодично.
В
десертни купички или чаши се редуват на пластове по 4 сл от сметановия крем с 2
сл от шоколадовия ганаш. Украсяват се с цяла ягода. Десерта се охлажда преди
поднасяне.
От
дадените продукти се получават около 6-7 порции.
Повод за тази статия е поредната публикация за блога ми в медиите - на 4 юни в рубриката Гурме на вестник Преса. Това стана възможно със съдействието на Рада Езекиева - благодаря ви от сърце за доверието и вниманието към мен и кулинарния ми блог!
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!
Той десерта си знае работата, мога да ти кажа, че така е още по-вълшебен. Това, което ме впечатли обаче е твоята реакция в случая - директно импровизираш, докато някои хора просто биха се ядосали и биха го захвърлили. Ето, това харесвам на кулинарните блогове - учат ни как да постъпим, как да обърнем резултата в наша полза... Разбъбрих се малко:))) Честита публикация, мила, напълно заслужена всяка една твоя рецепта заслужава медийно внимание! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеКате, старая се да не изхвърлям несполучливо наготвено, а да го преобразувам в друго :) И май си права, тогава се съчиняват интересни неща! Благодаря ти за хубавите думи!
ИзтриванеСърдечни прегръдки от мен хубава неделя :)
Чудесен десерт си приготвила, Маги! Сметана, ягоди и шоколад - представям си вкуса му, ще го приготвя и аз :)
ОтговорИзтриванеХубав ден и сърдечни поздрави!
Благодаря Креми, щом харесваш тази комбинация, ще ти допадне десерта. Може да споделиш резултата след като го приготвиш :)
ИзтриванеПоздрави и хубава вечер :)